הם מפוצצים ברכיבים תזונתיים בריאים כמו ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, חומצות שומן חיוניות, סיבים והולכים נפלא עם כל תבשיל, סלט, ממרח, מאפה, עוגה, קינוח או רוטב.
הם גם נותנים לנו המון אנרגיה, מצוינים לשמירה על משקל תקין, תומכים באיזון רמות סוכר, כולסטרול, שומן ועוזרים לשמירה על מערכת החיסונית חזקה. אלו הם אגוזים כמובן. יש כל כך הרבה סוגים של אגוזים ביניהם אגוזי מלך, אגוזי מקדמיה, אגוזי קשיו, שקדים, פיסטוקים, ערמונים, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז, בוטנים, פקאן ועוד…יחד עם זאת, הם עולים לנו לא מעט ויש ביניהם אפילו כאלה המושווים ליהלומים ממש.. לכן חשוב לשמור עליהם בתנאי אחסון נאותים ולדעת את התפוקה שלהם.
במידה ואתם רוכשים אגוזים במשקל, התוקף שלהם נמשך עד חודש ולכן ההמלצה היא להקפיא חלק במידה ואתם לא צורכים את כל הכמות. לעומת זאת, אם אתם רוכשים אגוזים בשקית, באריזה המקורית שלהם הם יכולים להישמר גם שנה ואפילו למעלה מזה, אבל אם אתם פותחים את האריזה, בחוץ הם יישמרו משהו כמו חודש ובמקרר לתקופה של חצי שנה, כך גם בפריזר.